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驗貨的5大問題,正在“偷”走餐廳的利潤

紅餐君 · 2019-06-20 21:00:00 來源:紅餐

采購驗貨的重要性,各位餐飲經營者都知道。但是在餐廳驗貨過程中總是存在著各種各樣的“漏洞”。那么,如何堵住餐廳驗貨環節的漏洞,避免利潤被偷走呢?

餐廳采購驗貨存在的五大問題

如何解決驗貨的貓膩

驗貨的細節問題比比皆是,餐飲經營者到底該如何處理,有沒有辦法可以解決呢?紅餐君認為,要想解決驗貨的貓膩,最關鍵的還是在流程上把關,從驗貨前到驗貨過程到驗貨后的入庫,制定相應的標準,做好監督才是王道。

小結?

每個餐廳的驗貨都是有一定標準的,但是如何執行,怎么執行到位就涉及到各種細節的管理。餐廳要想避免驗貨過程中出現貓膩,制定好執行標準后,做好監督管理更重要。

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